發布日期：2023-06-06 19:24
和平區餛飩店加盟商蔣總，經營這家吉祥餛飩7年多了，現在每天賣出餛飩200-300碗，加上其他小吃的銷績，每月穩入15萬。
因為門店地址在社區，面向的客人有上班的打工人，有上學的孩子，也有早起去市場買菜的大爺大媽，所以每天早上蔣總6點30就來開門，白天不打烊，直到晚上12點才關門，為晚歸的人也始終“留著一盞燈”。
另外，門店的外賣業務也做得很好，占總營業額的比例不低。蔣總表示，門店最開始沒有做外賣，當時店里營業流水也并不好。是吉祥的督導建議我做外賣服務，那時正好是外賣風口。門店就是這樣逐漸做起來的。
蔣總總結的開餐飲店的經驗是：跟對品牌+選人多的地址開店+自己舍得出力。蔣總的這個經驗不止適用于和平區餛飩店加盟項目，其他地區創業也值得參考。
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